Notre Galerie
Voici un aperçu de la qualité de ce que nous avons pu faire par le passé, nous vous présentons ici quelques unes de nos réalisations, vous permettant de goûter avec vos yeux.
Photos
Voici des photos qui, nous l'espérons, vous ferons saliver sans modération.
Quelque plats
La salade César
La Chèvre miel
Le Melon & Iberico
Le Tataki
de Thon Rouge
Snacké aux graines de sésame noir
Le Tatare
de Saumon
Après avoir eu un aperçu de ce que nous sommes capables de faire, Vous en rêver chez vous?
Quelques cocktails
Tous nos cocktails étaient des créations ou des revisites,
nous n'étions pas fans du "Classique Basique" et apparemment vous non plus !
Margarita revisitée
Un Cocktail rafraîchissant & fruité à base de Rum Brun.
Des arômes subtiles de concombre pour la
fraîcheur,
De la framboise pour le côté sucré & fruité,
Une pointe de citron vert pour l'acidulé,
& enfin du poivre de timut pour le peps.
(le poivre de timut aillant un côte très Citrus, il donnait du peps comme je n'aurais su en trouver avec un autre ingrédient)
Piña Familìa
(piña-colada revisité)
Un Cocktail sucré & fruité à base de Rum Brun au saveur des Îles.
Des arômes fruités et sucrés d'ananas et de coco,
Mais aussi légèrement acidulé par du nectar de mangue et d'abricot, lui conférant une texture crémeuse en bouche.
(n'étant pas du tout fan de la crème dans ce cocktail ce dernier aussi à été revisité)
Long Island revisité
Un Cocktail rafraîchissant & fruité à base de de Gin, Rum, Vodka, Tequila & Midori.
Des arômes subtiles de concombre pour la
fraîcheur,
Une pointe de citron vert pour l'acidulé,
& de son côte le Midori apportant la touche de fruité et coloré verdâtre.
Top up limonade
Une Caïpirinha
Un cocktail tout ce qu'il y a de plus classique mais un incontournable à la cachaça.
S'il est bien réalisé il sera bon,
mais s'il est joli, vous en aurez encore plus envie !
(n'étant pas du tout fan de la crème dans ce cocktail ce dernier aussi à été revisité)
Il s'agit bien évidemment de ce que nous faisons de plus simple,
Si vous souhaitez voir ce que l'on peut faire pour vous, appelez nous !
Bon okay, okay...
Mais seulement quelques unes dans ce cas !
Sweat & Sour
Thés Glacés Maison
D'autres de nos créations & de nos réalisations
Vidéos
Voici des vidéos qui vous montrerons la joie, la bonne humeur, la qualité d'un service de qualité & d'un savoir faire que nous voudrions vous partager.
Sachez que si chaque plat est bon,
Que si chaque cocktail est subtil et goûtu,
Que si l'un comme l'autre doivent être agréable à regarder,
Il n'en reste pas moins que:
- Sans de bons ratios
- Sans une bonne marge
- Sans un vrai travail de Food cost & Drink cost
Vous ne générerez pas les revenus dû pour votre travail,
& votre établissement ne sera pas rentable.